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Automne 2008
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Faites vos classes au marché By!

Quelques offres de « retour à l’école » se glissent déjà dans le journal du matin. L’école évoque pour certains une panique refoulée et, pour d’autres, de bons souvenirs associés à la possibilité d’apprendre quelque chose de nouveau. Que ces derniers sachent que le marché By abrite plusieurs écoles inattendues offrant tout un ensemble de cours à temps partiel ou à temps plein…

Alors enfilez vite une blouse pour rejoindre les bancs de l’École d’art d’Ottawa! Conçue en 1879 comme le foyer d’enseignement de l’Académie royale des arts du Canada, l’École d’art d’Ottawa constituait le noyau de la collection du Musée des beaux-arts du Canada. Aujourd’hui, l’École d’art d’Ottawa continue de mettre l’accent sur la formation pratique en atelier, en offrant des cours de peinture, de dessin d’après nature, de photographie, de céramique, de gravure de reproduction et de sculpture, à l’intention des stagiaires à temps partiel, comme de ceux qui souhaitent une immersion totale dans les beaux-arts.

Jean, un attaché politique dévoué de jour, admet avoir totalement pris l’habitude de l’école. Jusqu’à présent, il suit les cours d’illustration de livres pour enfants, d’introduction à l’art-thérapie et d’art du journal. Malgré une aversion manifeste pour le feu causée par un malheureux incident survenu en grillant de la guimauve en camping, il est très enthousiaste à l’idée de suivre un atelier de soufflage du verre. Son ami, Alain, préfère quant à lui assister aux cours de l’École des arts photographiques située aux alentours.

Alain voulait apprendre à mieux se servir de son appareil photo numérique; c’est pourquoi, il s’est inscrit à une formation sur les techniques de photographie et d’éclairage. Il a ensuite suivi un stage de photographie de mode et des cours théoriques. Car il trouve cela super de pouvoir parler avec ses condisciples des aspects techniques de la photographie! Alain a en outre découvert les techniques classiques de la chambre noire, ce qui lui a assurément donné la mesure de la rapidité et de la facilité de la photographie numérique!

Richard Robinson, qui est une légende locale de la mode, a donné son nom à la fois à un label de haute couture connu dans le monde entier et à l’Académie de Dessin de Mode Richard Robinson située sur la promenade Sussex. Fashionista en herbe, Anne hésite encore entre la confection de chapeaux et de lingerie. Elle a déjà participé à un cours sur l’histoire du vêtement et à un autre d’une journée sur les textiles, ce qui a totalement révolutionné ses comportements d’achat. Anne participe à de nombreux galas de charité et prévoit de suivre des cours qui lui permettront de créer ses propres modèles et motifs. Mais elle pense qu’elle fera tout de même appel à une professionnelle pour coudre ses vêtements! Sans trop s’écarter de la mode, ceux d’entre vous qui auraient essayé en vain de modeler de la cire chez eux pourraient envisager de suivre les cours proposés par le Gina’s College of Advanced Aesthetics…

Enfin, sachez qu’il existe plusieurs écoles de langue qui offrent des cours de français et d’anglais. Bien que les Capital Language Centers et la Counter Point Academy offrent indiscutablement une sélection judicieuse de cours, c’est tout de même l’Ecole De Langues Moliere qui détient la palme. On pourrait s’attendre à suivre un stage en français classique du 17e siècle, plein de mots d’esprit évoquant les perruques et les manchettes en dentelle… Or, il n’en est rien! La formation est soutenue et repose sur un apprentissage bilingue et individualisé destiné aux anglophones travaillant dans la fonction publique.

Sans jamais perdre de vue la dimension historique, le marché By propose d’infinies possibilités d’auto-amélioration et de créativité. Et si vous aimez partager un pichet de bière ou discuter avec passion des théories artistiques autour d’un espresso bien corsé, soyez rassurés : les lieux de rencontre après les cours sont bien présents dans les environs!

photos par Joseph Jeremie Roy www.photobyjer.com


  • Le barbecue, un vrai bonheur!
    Tout peut être cuit au barbecue! D’ailleurs, on a toujours presque tout cuit au barbecue! D’après Brian Kennelly d’Aubrey’s Meats
     
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  • La règle des 100 milles autour du marché By
    La règle des 100 milles autour du marché By fait beaucoup parler d’elle. L’idée est de ne consommer que la nourriture produite à moins de 100 milles de son lieu de résidence. Les avantages associés à cette règle comprennent la réduction des gaz à effet de serre, dans la mesure où la nourriture n’est pas transportée sur des milliers de milles depuis son lieu de production; le renforcement de l’économie locale, puisque les agriculteurs locaux tirent profit de l’augmentation des achats et un net déclin de la consommation d’aliments transformés et sucrés, entraînant, chez les adeptes de ce régime alimentaire, une perte de poids considérable.
     
  • Envie d’un bon steak grillé à point au barbecue?
    Brian Kennelly, le propriétaire d’ Aubrey’s Meats, vous assure une parfaite cuisson de votre steak au barbecue grâce aux 10 étapes de la recette ci-dessous.
     
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